Welche Nahrungsmittel wärmen, welche kühlen? Und was ist die 5-Elemente-Diät in der TCM?
Die Ernährung ist ein wichtiger Dreh- und Angelpunkt der Traditionellen Chinesischen Medizin. In der TCM geht man davon aus, dass jedes Nahrungsmittel einem der 5 Elemente zugeordnet ist. Die Wirkung ist unterschiedlich, je nachdem, wie die Lebensmittel zubereitet werden: Warme Lebensmittel haben nicht unbedingt eine wärmende Wirkung, kalte Lebensmittel nicht unbedingt eine kühlende. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie die Lebensenergie Qi im Gleichgewicht halten können und was sich hinter der TCM-Ernährung verbirgt.
Was sind die Grundlagen der Ernährung in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)?
Eine zentrale Annahme der TCM ist, dass das Wohlbefinden mit dem Fluss des Qi zusammenhängt. Wenn sich die Lebensenergie frei entlang der Meridiane bewegen kann, geht es dem Menschen gut. In der Traditionellen Chinesischen Medizin bedeuten Schmerzen, dass es im Körper Blockaden gibt. Diese werden durch ein Ungleichgewicht verursacht.
In der TCM beschreibt das philosophische Yin-Yang-Prinzip, wie gegensätzliche Kräfte voneinander abhängig sind, aber auch in ständiger Konkurrenz zueinander stehen. Wenn eine Seite mehr Raum gewinnt, zum Beispiel durch falsche Ernährung oder Stress, verursacht der Mangel der anderen Seite die Beschwerden.
Was sind allgemeine Ernährungstipps in der Traditionellen Chinesischen Medizin?
Neben den spezifischen Regeln für eine Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es auch eher allgemeine Grundregeln. Diese stimmen weitgehend mit den Erkenntnissen der modernen westlichen Medizin überein.
- Essen Sie regelmäßig: Lassen Sie nur in Ausnahmefällen Mahlzeiten aus.
- Mit Genuss essen: Nehmen Sie sich Zeit beim Essen
- Essen Sie in Maßen: Hören Sie auf zu essen, wenn Sie satt sind
- Abstand zwischen den Mahlzeiten: Warten Sie etwa 4 Stunden zwischen den Mahlzeiten
- Hochwertige Lebensmittel: Essen Sie, wenn möglich, nur biologisch angebaute Lebensmittel
- Nur "echte" Lebensmittel: Vermeiden Sie chemische Inhaltsstoffe und Nahrungsergänzungsmittel
Regionale und saisonale Lebensmittel: Konzentrieren Sie Ihre Ernährung auf Lebensmittel aus der Region, die gerade Saison haben.
- Weniger schlechte Getränke: Vermeiden Sie Kaffee, schwarzen Tee und Alkohol
- Mehr gute Getränke: Trinken Sie viel frisches Wasser und Kräutertees, wann immer möglich
- Die Hauptmahlzeit und damit die energiereichste Mahlzeit ist das Frühstück. Das Mittagessen sollte reichhaltig sein, aber nicht so reichhaltig wie das Frühstück. Das Abendessen ist die kleinste Mahlzeit und sollte nicht nach 19 Uhr eingenommen werden.
